Archivio

9 Ott

FALEGNAMERIA

FALEGNAMERIA S’Aspru – Associazione Mondo X – Sardegna FALEGNAMERIA La falegnameria della Comunità di S’Aspru è curata e portata avanti da un gruppo di lavoro formato da alcuni degli ospiti. Come per gli altri settori di lavoro, le direttive, la metodologia, l’uso degli strumenti, sono impartiti  al gruppo da un maestro di lavoro, artigiano falegname […]

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9 Set

CASEIFICIO

CASEIFICIO S’Aspru – Associazione Mondo X – Sardegna CASEIFICIO FASI DELLE LAVORAZIONI DI TRASORMAZIONE DEL LATTE OVINO Lavorazione latte OVINO   Il latte viene munto manualmente e riversato in dei bidoni in alluminio da 50 litri ciascuno. Viene refrigerato alla temperatura di 4-5 gradi centigradi per una o due notti. Il giorno della lavorazione viene […]

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10 Ago

ALLEVAMENTO

L’ALLEVAMENTO S’Aspru – Associazione Mondo X – Sardegna L’ALLEVAMENTO Sin dalle sue origini, la Comunità di S’Aspru nasce come Comunità di Vita e come azienda agro-pastorale, espressione questa tipica della cultura produttiva della Sardegna. Gli ospiti della Comunità di S’Aspru raramente hanno svolto le attività tipiche di queste realtà ma tuttavia nell’ottica di una crescita […]

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22 Set

40 ANNI S’ASPRU 1982-2022

40 ANNI DI S’ASPRU 1982-2022 25 SETTEMBRE 2022 40 ANNI DI S’ASPRU 50 ANNI DI SACERDOZIO DI PADRE SALVATORE Come raccontare certe emozioni? S’Aspru oggi ha sublimato il suo pieno significato di Terra di Incontri. Incontri speciali. Incontri del passato. Incontri attuali. Incontri che saranno. Il cielo dapprima grigio, quasi minaccioso, ha accolto nel grande […]

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